Martino Rossi - Mix para Pan y Pizza 500gr

Mezcla sin gluten ideal para elaborar masas con levadura como focaccia, pizza y pan sin gluten. Extremadamente versátil: con una sola masa, se pueden crear diferentes tipos de productos como focaccia, pizza y varios tipos de pan. La masa ofrece una excelente trabajabilidad , tiempos de preparación cortos y un alto nivel de hidratación. Esto la hace muy fácil de usar y produce excelentes resultados. Produce productos con levadura que se caracterizan por su gran volumen, excelente estructura (buena alveolación) y gran suavidad.

Peso: 500gr

Ingredientes: almidón de maíz, harina de avena sin gluten, harina de lentejas rojas, fibra de bambú, harina de garbanzo, proteína de guisante, estabilizantes: hidroxipropil metilcelulosa, fibra de guar; dextrosa, sal.

Esta información puede sufrir modificaciones. Por favor, consulte el envase del producto para obtener información legalmente válida.

Análisis por 100g

Valor energético kJ 1461/ kcal 344
grasas 0.7 g
de las cuales saturadas 0.2 g
carbohidratos 80 g
de los cuales azúcares 3.5 g
fibra dietética 2.7 g
proteínas 3.0 g
sal 0.8 g